Опрос
Как Вы предпочитаете узнавать об акциях и мероприятиях в нашем ресторане?

  • На Вашем сайте
  • На сайтах - афишах
  • Из печатной продукции(баннеры, флаеры, листовки)
  • Смс - рассылка
  • Аудио-реклама

Пивоварня

 

На нашей пивоварне каждый гость может своими глазами увидеть весь процесс пивоваренного производства.Пиво варится классическим настойным способом в двух емкостях, расположенных непосредственно в зале ресторана. Сваренное пивное сусло перемещается в бродильное отделение, где происходит добавление специальных пивных дрожжей. Брожение и созревание происходит в цилиндро-конических танках. Мы рады предложить гостям 3 сорта живого нефильтрованного пива.

По вопросам оптовой продажи пива Вы можете обращаться по тел. 77-95-99 или оставить информацию о себе в разделе "Отзывы и предложения".

Ячменное светлое нефильтрованное

Пиво полного солодового вкуса, золотого цвета, с умеренной хмелевой горчинкой и великолепной пеной. Характерный представитель плотных светлых лежаков. Настоящее ячменное пиво, сваренное по требованиям немецкого закона о чистоте производства пива 1516 г. Он гласит – «При варке пива разрешается использовать только четыре компонента солод, хмель, дрожжи и воду». Алк. 4,5 %

Пшеничное светлое нефильтрованное

Нефильтрованное пшеничное пиво со своеобразным ароматом. Достаточно приятное и легкое в употреблении. Очень тщательно подобрана нежная хмелевая горчинка. В производстве используется только высококачественный немецкий пшеничный солод и ароматный чешский хмель из Жатецка. Алк. 4,5 %

Темное ячменное нефильтрованное

Достаточно плотное пиво с насыщенным вкусом. При производстве удалось добиться неповторимого сочетания светлого и карамельного солода, чсто придало пиву ярко выраженный вкус, но, тем не менее, мягкий аромат поджаренного солода. Присутствует мягкая хмелевая горчинка. Очень хорошее пенообразование. Пиво является гордостью нашей пивоварни. Алк. 5,0

 

Специальные сорта пива

 

Сорт пива "Марафонское"

Сварено специально для пивного марафона!

Сорт пива "Барская игристое №1"

Пиво легкого настроения!

Свежее, игристое. С фруктовыми нотами, пиво обязательно понравится Всем ценителям пенного напитка своми легким вкусом и цитрусовым ароматом. При варке данного сорта использовался немецкий солод- Светлый ячменный Pilsner, с добавлением жатецкого хмеля.

 

СОРТ ПИВА "БАВАРСКИЙ ПОРТЕР"

Сваренспециально к 200-летию знаменитого праздника "Октоберфест" - "Баварский портер". Описание- вкус «правильный», портерный, немного карамельный, слегка винный, плотный, в меру крепкий. Для приготовления нового сорта пива использовались следующие солода: темный, пшеничный, жженый (Карахель, Караред, Караарома-Германия). Дрожжи верхнего брожения, очищенная вода. Два вида хмеля :горький Перле (Германия) и Жатецкий ароматный(Чехия).

Сорт пива "Чешский дезертир"

Сварен по рецепту чешского пива, которое некогда не покидало пределы Чешской республики, а выпивалось чехами внутри своей любимой страны, являясь тем самым национальным достоянием, так называемым золотым пивным фондом.

Рецептура этого пива так и оставалась бы в тайне, если бы не один чех, который обосновался в России, но который так и не смог без своего любимого пива.Он то и раскрыл нам тайну национального чешского напитка.Так вот и появился в Барской пивнице новый сорт под названием «Чешский дезертир».

 

 

 

Сорт пива "BOHEMIA pivo"

Темное специальное, живое пиво, со слабо выраженным карамельно-солодовым следом и явным тоном ароматного хмеля, пл. 10%, алк. 4%.

23 сентября состоялась презентация нового сорта пива «Bohemia pivo».

 Сорт пива "Командирское"

Полутемное, специальное выдержанное пиво при первом глотке которого ощущается приятный горьковатый вкус переходящий в долгое солодовое послевкусие. Pl.16%, Алк. не менее 5.5%

 18 февраля состоялась презентация сорта пива «Командирское»

 
 

Сорт пива "Octoberfest Velvet № 12"

Полутемное пиво, со слегка горьковатым,бархатным вкусом. Оригинальность этого сорта пива состоит в том, что при наполнении стакана образуется "Эффект лавины", пена бурлит по всей высоте стакана на протяжении минуты. Этот потрясающий эффект сменяется спокойствием лагерного пива.Pl/ 12% Алк. 4.5%

28 сентября 2012г. состоялась презентация.

Сорт пива "Рождественское"

Светлое пиво с интересным ароматом, достаточно мягким полным вкусом в котором угадываются копченные тона, в прочем весьма легкие. Сварено по старомодному рецепту и является огромной редкостью. Пл.12% алк. 4.5%

7 января состоялась презентация сорта пива "Рождественское"

 
 

Сорт пива "Ржаной Колос"

Очень редкое ржаное пиво с умеренно-пряным ржаным вкусом, средняя хмелевая горечь позволяет ощутить начальную солодовую сладость, а умеренный характер дрожжей верхового брожения дает гвоздично-фруктовый баланс вкуса с легка горьким послевкусием. Пл. 12% алк. 4.5%

СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОРТ ПИВА "AmBarnoe"

 
Сорт темного почти черного пива. Богатый вкус этого пива хорошо раскрывается на «сухом» винном фоне, а квасные тона и низкая крепость придают ему легкость питья. Очень редкое пиво верхового брожения сваренное с использованием четырех сортов солода. Пл. 12% Алк. 4.5%
 

СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОРТ ПИВА "Барское Дымное "

 
Светлое пиво с интересным ароматом, достаточно мягким полным вкусом в котором угадываются копченные тона. Пл.12% алк. 4.5% 8.02.14г. состоялась презентация сорта. 

СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОРТ ПИВА "Бахус Бир"

Пл.12% алк. 5%

Благодоря винограду и специальным сортам солода (Munchner Malz, Carahell) пиво приобретает красноватый оттенок, насыщенный солодовый вкус и обладает освежающим вкусом и приятной винной кислинкой. Благодаря использованию ароматного хмеля появляется хмелевое послевкусие и только после третьего глотка раскрываются легкие фруктовые оттенки.

СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОРТ ПИВА "Гречишно-Медовое"

Пл.12% алк. 4.5%

Сочетание отборных ядер гречихи, австрийского пивоваренного солода и цветочного меда, придало этому пиву очень интересный вкус! Приготовлено с душой, каждый глоток приятно согреет душу в праздничные дни!

 

 

СПЕЦИАЛЬНЫЙ СОРТ ПИВА "Пасхальный дункель"

Пл.12% алк. 4.5%

Пиво сварено специально к светлому празднику Пасхи!Темное пшеничное пиво, обладающее неповторимым ароматом пшеницы, цветов, пряностей - безумно великолепное сочетание! Пиво очень мягкое со стандартной кислинкой и благородным послевкусием карамелизированного солода и хмеля.

 

«БАРСКИЙ КВАС»

Квас натурального брожения и натуральной газации, не пастеризованный, нефильтрованный, неосветленный. Без красителей, ароматизаторов и консервантов.Ручная работа .

"РЖАНОЙ КОЛОС"

Очень редкое ржаное пиво с умеренно-пряным ржаным вкусом, средняя хмелевая горечь позволяет ощутить начальную солодовую сладость, а умеренный характер дрожжей верхового брожения дает гвоздично- фруктовый баланс вкуса с легка горьким послевкусием. 

"БАРСКОЕ ЗОЛОТОЕ"

Светлое ячменное изготовлено с использованием современных технологий удаления лишних пивных  дрожжей для улучшения вкусовых качеств пива. При этом сохраняются все полезные свойства и вещества живого, нефильтрованного пива. Пл. 12,5%, Алк. 4.5%

"ЛЮДВИГ I"

"ЛЮДВИГ I" - приятное светлое пиво,сваренное специально к Октоберфесту, согласно баварским традициям и колоритом ресторана-пивоварни "Барская пивница" с 9-летним опытом пивоварения! Приятное пиво с оттенками трав, гречи и меда, с ярким, слегка суховатым послевкусием. Данный сорт - это редкий лагер, приготовленный со строгим соблюдением закона о частоте пива.

"Doppel Bock"

Темное и плотное пиво верхового брожения.

Этот сорт символизирует приход лучших времен и начало зимы. Если Вы ищете пиво, вполне способное заменить обед, то попробуйте плотный Doppel Bock.

Солод: карамельный Carahell, цвет 20-30 (ЕВС),карамельный Caramuncn Type 3, цвет 140-160 (ЕВС), Munih Malt Type 2 цвет 20-25 (ЕВС).

Хмель: горький Northern Brewer, урожай 2015г, a-кислота –10%, ароматный Spalter Select, урожай 2015г, а-кислота –5,5%.

Дрожжи: чистая раса дрожжей SaflagerW33. Они вырабатывают прекрасный вкусовой профиль.

"Черный пес"

Превосходный бархатный вкус темного ячменного пива достигается благодаря умеренной горечи ароматного хмеля, а мягкость придает европейский стандарт рoзлива c использованием азота. Сочетание солодов Мюнхнер , Карамюнх с добавлением благородного сорта Карахелль придает солодовый вкус и легкое шоколадное послевкусие.

 Эль «Робин Гуд»

Обладает мягким, сладковатым вкусом с фруктовыми тонами. Легкая горечь первого глотка сменяется сливочно-карамельным оттенком и создает бархатисто-нежное ощущение.

Эль - это пиво верхового брожения при t=15-21 C.

Венский солод,горький хмель Northern Brewer,урожай 2015 г, a-кислота –10%,ароматный хмель Spalter Select, урожай 2015 г, а-кислота –5,5%. чистая раса дрожжей Safbrew S-33.

 

"РАСПУТИН"

Очень редкий сорт темного пива верхового брожения.Теплый и согревающий насыщенный вкус достигается благодаря необычному составу солодовой засыпи и созреванию с добавлением щепы векового дуба,вымоченной в односолодовом виски.Особенно хорош в зимнее время года.


 

 

"Делу время"

Алк. 5%

пл. 13%

горечь 14,61 IBU

Сорт, являющийся ярким представителем «крафтовой революции» в пивной индустрии!

Благодаря холодному охмелению, вкус пива раскрывается в широком диапазоне от тропических фруктов до луговых цветов. Обладает мощным характером и мягким вкусом, ввиду коллаборации нескольких сортов хмеля.

Немецкий солод Pilsner от солодовни Weyrmann Bamberg, немецким хмель Spalt Select, американским хмель Cascde. Дрожжи Fermentis 34/7

"Black milk"

Темное фильтрованное пиво с насышенным вкусом,молочно-кофейными тонами и густой кремовой лавинообразной пеной. Пиво наливается через специальный кран с помощью азота, его структура получается мягкой и бархатистой, напиток тает во рту.

«Король Баварии»

Это редкий односолодовый лагер, с ярким, мощным послевкусием. Приятное светлое пиво, сваренное со строгим соблюдением закона «О чистоте пива» и согласно баварским традициям. Обладает узнаваемым ароматом с легкими цветочно-травяными нотками, сочетает в себе великолепно сбалансированный вкус, достойное охмеление и хорошую солодовую составляющую.

Нефильтрованное, непастеризованное неосветленное светлое пиво.

Алкоголь 5,2%, Плотность 13,5

Горечь 19,18 IBU

"Посадский пивовар"

Светлое ячменное пиво изготовлено с использованием современных технологий удаления лишних пивных дрожжей для улучшения вкусовых качеств и внешнего вида пива. При этом сохраняются все полезные свойства и вещества живого, нефильтрованного пива.

г. Рязань, ул. Есенина, д. 13г.
схема проезда
Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью!
Создание сайта
дизайн-группа Галактика